미션/자격증2 2급소방안전관리자 자격증 획득 6월 22일부터 25일까지 총 4일에 걸쳐 진행되는 2급소방안전관리자 자격증 획득을 위한 강습교육을 받았다. 나는 대구경북지부에서 교육을 받았기 때문에 2호선 경대병원역에 내려 도보로 5분정도 걸리는 진석타워즈 건물로 향했다. 차량을 이용할 수도 있지만 시내쪽이라 복잡하기도 하고 주차권을 주더라도 일정 금액은 내야하더라. (그렇게 저렴한 가격은 아니었던 것으로 기억한다.) 교육장에 도착하면 발열체크를 하고 책 두 권과 계획표가 주어진다. 코로나 19의 여파로 기존 교육생의 절반씩만 교육을 한다고 한다. 책걸상도 띄엄띄엄 떨어져있다. 개인적으로는 쾌적한 환경에서 교육을 받아 좋았다. 교육자료의 일부분과 강의실 내부에 구비된 시설이다. 강사 분들은 과목마다 달랐는데 모두들 강의력이 좋으셨다. 그 중에서도 개.. 2020. 7. 20. [바리스타 2급 자격증] 첫 로스팅 + 첫 핸드드립 7월부터 대구커피교육학원에서 바리스타 2급 자격증반에서 수업을 듣고 있다. 수업 전 세팅된 다양한 생두 종류들. 로스팅에 관한 이론 수업을 하고 로스팅 정도에 따라 총 3번의 로스팅을 팀별로 해보았다. 로스팅 정도에 따른 원두 무게 차이와 수율을 표로 작성해보기도 했다. 생두가 원두로 변하면서 색깔이 변하는 것, 부피가 변하는 것, 커피향이 나는 것들이 신기했다. 크랙의 시점은 소리로 구분하는데 사실 그 차이를 아직 잘 모르겠다. 아래쪽부터 로스팅정도 약-중-강 각 원두를 씹어보기도 했는데 원두의 강도라고해야하나 조밀도라고 해야하나. 그 차이가 느껴졌다. 그리고 직접 로스팅한 원두를 가지고 핸드드립까지. 적정한 원두의 양, 물의 양, 추출시간, 추출온도, 분쇄도에 맞추어 핸드드립도 해보았다. 핸드드립을 .. 2020. 7. 16. 이전 1 다음
